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代孕妈妈孕期滋补鸡汤的做法

日期:2017-10-25 18:09:04

以下主要介绍三种代孕妈妈孕期喝的鸡汤的做法:

一、虫草花炖鸡汤

原料:鸡、黄花菜、虫草花、牛肝菌、红枣、姜、葱、盐。

①牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时,然后冲洗干净。多洗几次,买来的牛肝菌干货可能会有沙子。

②牛肝菌的柄,最末端可以切掉一些,那个部位比较硬,口感不好。柄的其他部分炖得时间长还是挺好吃的,没必要摘掉。虫草花、黄花菜、红枣分别洗净,不用浸泡。

③处理干净的鸡,放入锅中,倒入没过鸡的清水,放入姜和葱。大火烧开之后捞出浮沫,放入其他辅料,再次煮沸之后,转小火慢炖2个小时。出锅前调入一点盐即可。

二、花胶鸡汤

原料:母鸡400克,花胶干品30克,生姜3片,清水1200毫升,盐适量,葱花些许。

①花胶预先用温水浸泡一小时。鸡肉用水清洗。

②所有材料除了葱花都放入砂锅,加入清水。大火烧开,撇掉汤上浮沫,转小火熬煮一个半小时,出锅前撒入葱花即可。

三、乌鸡汤

原料:乌鸡1只、西洋参1只、灵芝2片、当归5片、黄芪5片、红枣8粒、枸杞20粒、甜玉米1支、火腿肉2片、香菇8粒、桂圆2粒、草果2粒、姜5片、葱2节、黄酒3勺、盐。

①香菇干用水冲净,加水泡发后(水量刚没过香菇干即可)切蒂。乌鸡洗净表面及腹腔,剪去指甲及鸡尾。入砂锅,水没过整只鸡,大火煮开后,撇去血沫。

②锅里加入西洋参、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、去壳桂圆、香菇及香菇水、草果、姜、葱、黄酒,大火煮开后,改小火炖1.5小时。玉米切五段,加入锅中,继续再炖半小时,加适量盐调味即可。

③蘸鸡肉的调料:原汤两勺、香菜小撮、上好生抽、香油少许、辣椒油少许,拌匀。

以上主要介绍了三种代孕妈妈怀孕后喝的鸡汤的做法,希望对代孕妈妈平衡摄入营养有帮助。由于怀孕后代孕妈妈的身体极为敏感,在做鸡汤时一定不要放入人参、鹿茸,以免对代孕妈妈和宝宝造成不良影响。

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